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とり皮お市のとり皮ぐるまき (たまり醤油・塩)各10本セット

価格: ¥4,320 (税込)
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商品説明

とり皮お市のとり皮ぐるまき (たまり醤油)

大豆と塩を1年以上かけてゆっくりと熟成させ、旨み・コクを最大限に引き出したたまり醤油には、とろみが強くほんのり甘みがあり、鶏の首皮のみで巻いた串に旨み・香り・コクを与えます。焼き・寝かしを繰り返し、旨みが重なりあった美味しさをご堪能ください。


とり皮お市のとり皮ぐるまき (塩)

濃厚な甘みと独特の食感をもつ鶏の”首皮”のみを串に巻き、素材本来の旨みを引き出す為に、海水を昔ながらの平窯でじっくりと煮詰め、ミネラルを豊富に含んだ塩で丁寧に味付けいたしました。焼いては寝かしを繰り返し、表面は香ばしくカリッと、中はジューシーで旨みが幾重にも重なりあった美味しさをご堪能ください

とり皮お市のとり皮 たまり醤油・塩・スモーク

鶏皮ぐる巻き

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